O VinoLab, o nosso mais novo empreendimento, que é um misto de restaurante, enoteca e laboratório, vem promovendo experiências diferenciadas ao redor do vinho desde quando foi inaugurado, no ano passado. Chegou a hora da tão esperada abertura das barricas da Reserva da Casa.
No sábado, dia 9 de março, a partir das 17h00, acontece a 1ª Festa da Barrica do VinoLab, onde serão abertas duas barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vinícolas Almaúnica e Don Guerino. São mais de 100 litros de vinhos reservados para a festa, servidos diretamente da barrica na taça, uma oportunidade incrível para os amantes de vinho.
A Almaúnica, fundada em 2008 em Bento Gonçalves, é uma vinícola familiar que alia tradição familiar na cultura do vinho, com técnicas modernas e com propostas inovadoras, embasadas no desejo de elaborar blends que expressem o seu carinho pelas videiras e arte de fazer vinhos com alegria e prazer. A Don Guerino tem uma filosofia parecida: é de uma família com tradição em produzir vinhos no norte da Itália, mas que desde 1880 povoou a Serra Gaúcha se dedicando à viticultura; mas foi nos anos 2000 que decidiu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.
No evento, os participantes também irão provar o menu do VinoLab, servido em pequenas porções durante toda a festa. O nosso premiado chef Rodrigo Bellora é quem assina os pratos da casa, que trazem inspiração italiana e alpina com toque contemporâneo, pautados pelo conceito glocal (global + local), com ingredientes frescos selecionados da região. A programação se completa com o show da renomada banda Marmota Jazz.
Para quem quiser ir ao evento no fim de semana e se hospedar em Gramado, temos um pacote imperdível: duas diárias no Hotel Wood + jantar para 2 pessoas no Wood Lounge + 2 ingressos para a Festa da Barrica. Faça sua reserva aqui e venha curtir um fim semana especial!
O VinoLab fica na Av Borges de Medeiros, 3155, no Centro de Gramado, ao lado do nosso hotel Casa da Montanha.
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